Flores fritas

Flores fritas:

Esta receta que os traigo hoy ,son unas Flores su forma se debe a un molde que lo venden en ferreterías es muy simple pero quedan unas rosas espectaculares , para la  vista y para el paladar....

Ingredientes:

3 huevos 

250 ml de leche .

200 gr de harina .

.Aceite de oliva para freír 

Almíbar de miel y limón.

100 gr de miel .

50 ml de zumo de limón.

Elaboración:

Poner en un bol , los huevos  y la leche batimos , incorporamos la harina .
 Batir hasta que quede bien ligados.

Poner la mezcla en un recipiente donde quepa el molde de metal para hacer las flores.

Caliente el aceite en una sartén honda .Introduzca el molde de metal y cuando este muy caliente , escurro e introduzco en el recipiente con la masa , procurando no sumergirlo del todo.

pasarlo rápidamente a la sartén .

Al freírse , la masa se despega del molde.
Dorar por ambos  lados.y repetir la operación , hasta terminar la masa.

Almíbar de miel y limón

Mezclar en un bol la miel y el zumo de limón .

Colocar las rosas sobre papel de cocina , hasta que se enfríen .

Servir bañadas con el almíbar .

O con azúcar glasé