Bizcocho Con Manzana

Bizcocho Con Manzana.

Esta receta a mi me gusta mucho, no se lleva mucho tiempo en prepararlo ,y es un bizcocho que os va a sorprender mucho, por su tesitura y  sabor que le aporta la manzana , y queda muy jugoso .

Ingredientes:

1 Yogur griego natural.

2 Huevos.

El Vaso del yogur, sera nuestra medida para los ingredientes.

1 Vaso de azúcar.

1 Vaso de aceite de oliva virgen .

2 Vasos de harina de repostería.

1 Vaso de harina de maíz. ( Maicena )

1 Sobre levadura royal.

2 Manzanas.

Elaboración:

Lo primero precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde, con mantequilla o margarina y espolvorear  con harina y reservamos .

Se baten con la batidora los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.

A continuación se agrega  el aceite ,el yogur y se baten .

Aparte se  mezcla la harina, la maicena,  la levadura y se tamiza .

Mezclamos y batimos todo muy bien .

Pelamos las manzanas y las troceamos a gajos finos .

Ponemos la mitad de la masa en el molde que teníamos preparado, cubrimos con los gajos de manzana .

Ponemos el resto de la masa 

Y terminamos cubriendo de manzana  toda la parte de arriba del bizcocho.

Le ponemos encima de la manzana un poco de azúcar .

 Lo llevamos al horno 35-40 minutos , comprobar que este cocido  antes de sacar , pues el tiempo es aproximado .

!Y este es el resultado final .Para una buena merienda!!!!